संवाददाता
कानपुर। देश भर में होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में काफी तेजी से काम हो रहा है, जिस वजह से इस क्षेत्र में छात्रों के लिए रोजगार के कई अवसर भी देखने को मिल रहे हैं। 12वीं के बाद छात्र अगर कोई ऐसा प्रोफेशनल कोर्स करना चाहते हैं, जिसे करते ही रोजगार के कई अवसर उन्हें मिल सके तो वह होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में बैचलर डिग्री या डिप्लोमा कोर्स कर सकते हैं।कानपुर विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी टूरिज्म एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में इन कोर्सेज को लेकर प्रवेश प्रक्रिया भी शुरू हो गई है। यहां पर आकर न सिर्फ आप डिपॉर्टमेंट में संचालित कोर्सेज के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं बल्कि उन कोर्सेज में रोजगार के क्या अवसर है कैसे इस दिशा में आप अपना भविष्य बना सकते हैं ऐसी तमाम जानकारियां भी आपको आसानी से उपलब्ध हो जाएंगी. बता दें कि, कानपुर विश्वविद्यालय में होटल मैनेजमेंट विभाग की स्थापना वर्ष 2010 में हुई थी. खास बात ये है कि, यहां के छात्रों को देशभर के टॉप होटल्स में प्लेसमेंट भी मिल चुका है।
कानपुर विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी टूरिज्म एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के निदेशक सौरभ त्रिपाठी ने बताया कि होटल मैनेजमेंट में रुचि रखने वाले छात्र विभाग में आकर कोर्सेस और उनके रोजगार अवसरों के बारे में जानकारी ले सकते हैं। इस बार कोर्सेज की सीट में बदलाव किए गए हैं। इसके साथ ही सभी कोर्सेज में पहले आओ पहले पाओ के आधार पर प्रवेश दिया जा रहा है। उन्होंने बताया कि, कानपुर विश्वविद्यालय में संचालित हो रहे पाठ्यक्रम में मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट में 2 वर्षीय मास्टर डिग्री के साथ 4 वर्षीय बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की डिग्री एवं 18 माह के चार डिप्लोमा कोर्सेज डिप्लोमा इन फूड एंड बेवरेज सर्विस, डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन ,डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस व डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेशनरी के पाठ्यक्रम को संचालित किया जा रहा है।
निदेशक सौरभ त्रिपाठी ने बताया कि होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में आप 12वीं के बाद ही बैचलर डिग्री प्रोग्राम में प्रवेश ले सकते हैं।इस क्षेत्र में स्नातक डिग्री 4 वर्ष की है। इसके अलावा विभिन्न डिप्लोमा प्रोग्राम में भी छात्र प्रवेश लेकर अपने करियर को एक नई दिशा दे सकते हैं।
होटल मैनेजमेंट को लेकर छात्रों के मन में कई तरह की भ्रांतियां भी चलती हैं कि इस कोर्स को करने के बाद सिर्फ होटल में ही जॉब मिलती है जबकि ऐसा बिल्कुल नहीं है। होटल मैनेजमेंट का जो क्षेत्र है वह ब्राड है. इस कोर्स को करने के बाद छात्र न सिर्फ होटल में बल्कि रेस्टोरेंट, मैकडॉनल्ड्स, सीसीडी, एयरलाइंस कैटरिंग, क्रूज कैटरिंग, इंडियन रेलवे कैडेट, रिटेल आउटलेट्स समेत कई मल्टीनेशनल कंपनी मे भी आवेदन कर सकते है।इस कोर्स को करने की खास बात यह है की इससे न सिर्फ आपका स्किल डेवलप होता है बल्कि कस्टमर और होटल स्टाफ के बीच में जो कम्युनिकेशन का तरीका भी बेहतर होता है। जिससे छात्र एंबेसी में एक गेस्ट रिलेशन ऑफिसर की पोस्ट होती है उसमें भी आवेदन कर सकते हैं।
उन्होंने कहा कि हर स्टेट में टूरिज्म डिपार्टमेंट होता है। उसमें टूरिस्ट ऑफिसर की जॉब होती है, जिसमें होटल मैनेजमेंट से जुड़ी कई वैकेंसी आती हैं। छात्र उसके लिए भी आवेदन कर सकते हैं, इसके अलावा अगर बात करें तो होटल मैनेजमेंट का जो क्षेत्र है वह काफी ज्यादा अब डेवलप हो गया है। छात्र इस कोर्स को करने के बाद सिर्फ होटल ही नहीं बल्कि कई अन्य प्लेटफार्म पर भी जॉब हासिल कर सकते हैं।जिसके लिए शुरुआती सैलरी 25-30 हजार तक लोगों को दी जाती है. वहीं अगर लोकल एरिया में जाब मिलती है तो 15-20 हजार रुपए तक सैलरी क्राइटेरिया रहती है। होटल मैनेजमेंट में रुचि रखने वाले छात्र विभाग में आकर कोर्सेस और उनके रोजगार अवसरों के बारे में जानकारी ले सकते हैं. इस बार कोर्सेज की सीट में बदलाव किए गए हैं।इसके साथ ही सभी कोर्सेज में पहले आओ पहले पाओ के आधार पर प्रवेश दिया जा रहा है।उन्होंने बताया कि, कानपुर विश्वविद्यालय में संचालित हो रहे पाठ्यक्रम में मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट में 2 वर्षीय मास्टर डिग्री के साथ 4 वर्षीय बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की डिग्री एवं 18 माह के चार डिप्लोमा कोर्सेज डिप्लोमा इन फूड एंड बेवरेज सर्विस, डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन ,डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस व डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेशनरी के पाठ्यक्रम को संचालित किया जा रहा है।मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में 20 सीट्स बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में 90 सीट, इसके अलावा सभी डिप्लोमा कोर्सेज में 40-40 सीटों पर छात्रों को प्रवेश दिया जाएगा। अगर हम मास्टर्स होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस की बात करें तो जहां 50 हजार रुपए प्रति वर्ष है, तो वहीं बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की फीस 56000 रुपए प्रति वर्ष है। फाइनल इयर के करीब 90% छात्रों का देश के अलग-अलग पांच सितारा होटल में जॉब प्लेसमेंट छात्र-छात्राओं के अंतिम सेमेस्टर की पढ़ाई खत्म होने से पहले ही हो चुका है।वे सभी प्रतिष्ठित संस्थान जैसे ओबेरॉय होटल, मैरियट, बीकानेर वाला, डोमिनोज, हयात, लैंडमार्क होटल, प्रिसटीन होटल समेत कई अन्य जगहों पर प्लेसमेंट मिल चुका है।
