संवाददाता
कानपुर। छत्रपति शाहूजी महाराज विश्वविद्यालय के स्कूल आफ हॉस्पिटैलिटी टूरिज्म एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में प्रवेश के लिए प्रवेश प्रक्रिया शुरू हो चुकी है जिसके लिए इच्छुक विद्यार्थी सभी प्रोग्राम्स में 12वीं के बाद प्रवेश ले सकते हैं ।
विश्वविद्यालय में होटल मैनेजमेंट विभाग की स्थापना 2010 में हुई थी, स्कूल के निर्देशक सौरभ त्रिपाठी ने बताया कि विभाग में अब होटल मैनेजमेंट में 2 वर्षीय मास्टर्स डिग्री के साथ 4 वर्षीय बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की डिग्री एवं 18 माह के चार डिप्लोमा कोर्स, डिप्लोमा इन फूड एंड बेवरेज सर्विस, डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन, डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस एवं डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी के पाठ्यक्रम संचालित किया जा रहे हैं। जिसमें मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी में 20 सीट्स ,बैचलर ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी मे 90 सीट्स एवं अन्य सभी डिप्लोमा कोर्सेज में 40-40 सीट्स हैI
मास्टर्स इन होटल मैनेजमेंट कोर्स की फीस रूपये 50000 प्रति वर्ष एवं बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी की फीस 56000 प्रति वर्ष है, इसके साथ डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन एवं डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी की फीस छत्तीस हजार रुपए प्रति वर्ष, डिप्लोमा फ्रंट ऑफिस एवं डिप्लोमा फूड एंड बेवरेज सर्विस की फीस रूपये 32000 प्रति वर्ष रखी गई है।
स्कूल के डायरेक्टर सौरभ त्रिपाठी ने यह भी बताया की फाइनल ईयर के लगभग सभी छात्रों का देश के विभिन्न पांच सितारा होटलों में जॉब प्लेसमेंट छात्र-छात्राओं के अंतिम सेमेस्टर की पढ़ाई के खत्म होने से पहले ही हो चुका है। वे सभी छात्र देश के प्रतिष्ठित संस्थान जैसे ओबराय होटल, मैरियट, बीकानेर वाला, डोमिनोस, हयात, लैंडमार्क होटल, प्रिसटीन होटल, ले मेरिडियन लाइट बाइट आदि जगह चयनित हो चुके हैं। जल्दी ही विभाग एक स्किल डेवलपमेंट के लिए शॉर्ट टर्म सर्टिफिकेट कोर्स इन इंडियन स्वीट मेकिंग में भी शुरु कर रहा है जिसमें 3 महीने की पढ़ाई संस्थान में एवं 6 महीने की ट्रेनिंग किसी प्रतिष्ठित ब्रांड के निर्देशन में की जाएगी I
किसी भी संकाय के छात्र इसमें शामिल हो सकते हैं इच्छुक छात्र कानपुर यूनिवर्सिटी की वेबसाइट पर जाकर प्रवेश के लिए ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं। प्रवेश संबंधी अगर कोई समस्या आती है तो विभाग में सीधे संपर्क कर सकते हैं, प्रवेश हेतु सीटे सीमित है प्रवेश पहले आओ पहले पाओ के आधार पर किया जा रहा है।
आज ये कोर्स कई छात्रों के लिए एक अट्रैक्टिव और एक्साइटिंग कोर्स बन गया है, होटल मैनेजमेंट कोर्स में फूड एंड बेवरेजस, फ्रंट ऑफिस, एकाउंटिंग, फूड प्रॉडक्शन, हाउसकीपिंग और किचन के कई स्किल पर काम करना होता है, इस कोर्स से छात्रों को विदेशों में काम करने का भी मौका मिलता है जैसे कि यूरोप, अमेरिका, दुबई, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रेलिया केवल कुछ नाम हैं, जब होटल प्रबंधन में अनुभव और कुशलता होती है तब आगे के रास्ते खुद ही खुलते चले जाते हैं.
होटल मैनेजमेंट में करियर बनाने के बारे में सोचते समय इस इंडस्ट्री के बारे में कुछ रोचक तथ्य जानना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इससे आपका विश्वास मजबूत हो सकता है। वर्ष 2020 में भारतीय होटल बाज़ार का मूल्य लगभग 32 बिलियन अमेरिकी डॉलर था, अनुमान है कि 2027 तक यह बढ़कर लगभग 52 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो जाएगा । इसी अवधि के दौरान लगभग 80% राजस्व घरेलू बाज़ार से आया। एक प्रेरित छात्र के पास निस्संदेह होटल प्रबंधन और आतिथ्य क्षेत्र में शानदार नौकरी की संभावनाएं हैं। आतिथ्य और होटल प्रबंधन क्षेत्र भारतीय सेवा क्षेत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। अनुमान बताते हैं कि भारत में होटल और पर्यटन क्षेत्र सभी नौकरियों का 8% से अधिक उत्पन्न करता है । होटल मैनेजमेंट कोर्स में करियर के कई अवसर होते हैं। आप होटल मैनेजर, फ्रंट डेस्क मैनेजर, इवेंट मैनेजर, शेफ या फूड एंड ब्रेवरेज मैनेजर जैसे विभिन्न पदों पर काम कर सकते हैं इस कोर्स को करने के बाद आप क्रूज, खाद्य उत्पादन, होटल चेन, रेस्तरां, एयरलाइंस, यात्रा और पर्यटन आदि में भी काम कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त यह हर साल होटल प्रबंधन कैरियर कार्यक्रमों में दाखिला लेने वाले हजारों छात्रों को लाभान्वित करता है, जो इस उद्योग में अपना करियर शुरू करने की आकांक्षा रखते हैं, यह उन डिग्रियों में से एक है जो व्यवसायों की सबसे विस्तृत श्रृंखला की ओर ले जा सकती है, साथ ही यह सबसे अधिक वेतन वाले व्यवसायों में से एक है।
